Per un pranzo o per una cena davvero da improvvisare ;)
Lenticchie rosse e barbabietole
per 2
lenticchie rosse secche, 120 g
barbabietole rosse precotte, 250 g
una piccola cipolla rossa di Tropea
salvia e rosmarino freschi
sale integrale
olio evo
Lavate le erbe aromatiche, pulite la cipolla e affettatela finemente.
Scaldate in una casseruola un velo di olio, unite le erbe aromatiche, mescolate e aggiungete la cipolla. Lasciatela imbiondire a fuoco dolce, mescolando di tanto in tanto. Unite le lenticchie, alzate il fuoco e mescolate per rivestirle bene di olio. Coprite con acqua, abbassate il fuoco e cuocete incoperchiato per circa 12'. 5' prima del termine della cottura unite le barbabietole.
Pronto!
Un abbinamento che non avevo mai considerato!
RispondiEliminaGrazie dell'idea!
Notte,
Sissa
In effetti dovremmo ringraziare Carla Barzanò per l'idea {poi il mio sviluppo è molto più easy}!
EliminaBaci!
Con questo non mi tenti nemmeno un po': detesto le barbabietole....
RispondiEliminaClaudette
Ti capisco. Credo che per questa radice valga davvero il *o mi ami o mi odi* :D
EliminaCiao, una breve nota per dire ti amo il tuo blog, in modo da non privarmi! Grazie per tutto il lavoro svolto e per tutto il divertimento che trovo.
RispondiEliminavoyance gratuite par mail ; voyance gratuite par email