Torta di mele e pesche noci

E' una giornata uggiosa e grigia questa. Così ho deciso di vestirla di profumi buoni e rassicuranti, di colori dolci e carezzevoli...


Torta di mele e pesche noci
per uno stampo con  ø 20 cm 

zucchero semolato bianco 4 C
burro 100 g
uova codice 0 2
farina 00 200 g
lievito una bustina
latte qb
mele rosse nuove 2
pesca noce 1
limone succo qb

Lavate bene la pesca e la mela e affettatele sottilmente, poi mettelele a bagno in acqua e limone per evitare l'ossidazione.
Preriscaldate il forno a 180°C ed imburrate ed infarinate lo stampo. sciogliete a fuoco dolcissimo il burro.
In una ciotola sbattete bene lo zucchero con il burro, aggiungete le uova ed mescolate. Unite la farina setacciata con il lievito e allungate con il latte, quel tanto che basta per ottenere un composto ben amalgamabile, omogeneo e liscio. Versatelo nella tortiera e disponetevi gli spicchi di frutta. Infornate e cuocete per 40' {fate la prova stecchino prima di sfornare}.

10 commenti:

  1. Divina questa torta e la foto veramente "golosa" :)

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  2. Domani mi coccolo pure io con questa bella torta!

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  3. Questo tipo di torte mi fa idealizzare una pausa té pomeridiana in compagnia di una sana lentezza.
    Bacio,
    Sissa

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  4. una torta coccolosa perfetta per le giornate in cui si ha bisogno di viziarsi un pò, un abbraccio...

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  5. Se non fossi in fase di smaltimento avanzi, in vista della partenza, anch'io avrei voluto coronare il ritorno del fresco con una bella torta! Mi segno la tua, per addolcire il rientro!

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  6. Non sono un regalo inaspettato queste giornate grigie e fresche? Io le adoro!
    (che bella questa torta, by the way)
    Saluti affettuosi

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  7. mi sto dando anche io alle pesche... vediamo se si lasciano fotografare... :)
    mi mettono di buon umore, sì, dev'essere quel giallo inequivocabilmente estivo...

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  8. Profumi buoni che quasi quasi posso sentire solo a vedere questa foto.. :)

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  9. Con la pioggia di questi ultimi giorni anch'io mi sono data al forno... mi mancava! Questa torta mi sembra l'ideale, porta il sole anche quando non c'è.
    Buona giornata. un bacione
    Agnese

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