Microbirrificio Conte di Campiglia

crostini d'acciughe affumicate e carote trifolate {Microbirrificio Conte di Campiglia}
... e volevo parlarvi prima di questa nostra scoperta estiva, ma sono ancora in tempo perchè possiate godervela. Anzi, questo è davvero il momento migliore.

Quello che vi presento è il Microbirrificio Conte di Campiglia, la struttura della omonima tenuta imprunetina che è dedicata alla produzione di birra artigianale.
Il locale, situato nel cuore dell' Appennino tosco-romagnolo, a Castagno d'Andrea, è una sorprendente e accattivante commistione di tecnologia e artigianato, e trascende il genere offrendosi ai clienti anche come ristorante e pub. Accanto ai locali tecnici riservati alla produzione della birra, due sale interne, maliziose e intriganti, e una terrazza panoramica digradante nel bosco, che ospita, fino ad autunno inoltrato, eventi gastronomici e musicali.
Noi siamo arrivati un pomeriggio di metà agosto: seduti sulle panche appena fuori dal birrificio, ci siamo regalati una merenda indimenticabile, che si è trasformata ben presto in un pasto hobbit, per merito di queste birre celestiali e dei piatti *easy* e buonissimi disponibili in ogni momento della giornata, che escono freschi freschi dalla cucina dietro al bar.

E' affascinante conoscere quella complessa storia che porta alla nascita delle bottiglie che occhieggiano dal frigorifero accanto al bancone: una manciata di perle, di soffi ed ecco che sei completamente innamorata di quel miele prima ancora di averlo assaggiato. Pensate: una ricetta artigianale vecchia di secoli, che per essere realizzata abbisogna di acqua pura di sorgente, luppoli selezionati e miele di produzione locale, di gesti attenti e ritmici, concordanti con le stagioni e le fasi lunari.
La differenza tra questa birra artigianale e quella industriale è percepibile immediatamente: già dall'aspetto si capisce che si sta per avere a che fare con una signorina che sà il fatto suo, ma all'assaggio... :)

Con queste poche righe spero di avervi incuriosito; qui di seguito vi lascio le date degli eventi organizzati dal Conte di Campiglia: vi consiglio di dare un'occhiata, se siete in zona, altrimenti appuntatevi il loro indirizzo perchè una gita fuori porta la vale eccome!


Microbirrificio Conte di Campiglia - Eventi ottobre 2010

*22-24 ottobre, Pozzolatico (Firenze), dalle 11:00, pranzo e cena presso il circolo Arci
"Prima festa della birra artigianale Conte di Campiglia". Ristorante, grigliate, stands agroalimentari, concerti e spettacoli. Piatto forte: birra e salsicce!

*24 e 31 ottobre, Castagno d'Andrea (Firenze), dalle 10:00, presso il Microbirrificio
"Ballottata. Sagra del Marrone IGP di Castagno d'Andrea". Mercatino dell'agroalimentare di valle, musica e artisti di strada, percorsi guidati nelle marronete. Birrificio aperto a pranzo e a cena. Piatto forte: birra, salsicce, funghi e castagne.

Per la serata di Halloween, saranno disponibili in esclusiva le birre:
-Raspebeer, ai lamponi;
-Blanche, al ginepro;
-Falt-runa, alle castagne (birra dell'anno 2010);
-Halloween Queen, alla zucca cucurbacea, carote e ciliegie.

Che dite, ci vediamo? ;)

vicolo Campo d'Arrigo, 8 - frazione Castagno d'Andrea, 50060 San Godenzo (Firenze)
Info line 338.14.01.282

sformato di zucchine e patate {Microbirrificio Conte di Campiglia}

20 commenti:

  1. Oggi abbiamo pubblicato entrambe un post alcolico, vedo... Alla seconda ci sarò sicuramente... posso forse perdermi una birra a base di zucca?

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  2. Magari...sono troppo lontana e i miei figli troppo giovani per essere tentati con la birra!
    Ciao
    Aina

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  3. ho fatto qualcosa con la birra proprio ieri sera, a dire il vero la lattina rischiava di essere terminata prima che io riuscissi a fare qualcosa...mi piace non c'é dubbio e mi piacciono le meravigliose foto golose di questo post. Per non parlare delle castagne, corro a qompranre un bel po' questo fine settimana.

    Un bacio ;)

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  4. @Onde99: davvero, ultimamente la nostra sintonia sugli argomenti dei post mi sorprende :)
    Domenica 31 dovremmo proprio essere a Castagno. La *Halloween Queen* fa impazzire anche me!

    @Aina: potrei spedirtene qualche boccia ;)

    @Mariluna: che bello il tuo nuovo avatar!
    Grazie per i complimenti alle fotografie: per fortuna sono venute abbastanza bene, perchè ne ho scattate davvero poche. Sai, la fame era tanta :)

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  5. Chissà che non riescano a farmi cambiare idea? La birra non mi è mai piaciuta (il che non significa che non me ne sia sbevazzata diverse decine di pinte, quando ero giovine, nel mio periodo bohemien :-)

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  6. Buondì Wennina,
    io e la Metà a-d-o-r-i-a-mo queste gite fuori porta con tema godereccio :-)
    ...Stasera cerco di sensibilizzarlo a modo mio ;-)
    ciao
    sissa

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  7. Un interessantissimo post, ricco di utili informazioni descritte divinamente!!! Bravissima, un abbraccio e buon fine settimana

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  8. La birra ai lamponi non me la voglio di certo perdere! :-D e lo sai che non lo sapevo che c'era qui vicino questo birrificio artigianale?! Voglio proprio andare a vsiitarlo! Grazie per l'informazione! Sei preziosissima, come al solito! Un bacione

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  9. @Duck: oh se me lo ricordo, il periodo bohemien. Un post divertentissimo :)
    Credo che dovresti concedergli una chance, sai?
    Buona serata!

    @Sissa: sensibilizza, sensibilizza!
    Un abbraccio

    @Lady Boheme: ciao cara carissima, sono tanto felice di leggerti... se vorrai un giorno facciamo una bella scampagnata :)
    Un bacione

    @Mirtilla: visto che bel posticino alle porte della nostra città? faccio una correzione al post, perchè adesso che ho controllato il calendario le birre speciali saranno servite soltanto la serata di Halloween.
    Buona serata :)

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  10. Mi piacerebbe, provo ad organizzarmi! un bacio e grazie x la segnalazione!

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  11. Ci hai incuriositi parecchio, amiamo le birre artigianali, solitamente acquistiamo solo quelle! Firenze non è troppo distante da noi, anzi, quindi mi sa che una visitina non ce la faremo mancare!
    Baci da Sabrina&Luca

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  12. proprio oggi ho assaggiato l'artigianale del birrificio valsenio. a casola i frutti non erano poi così dimenticati. neanche la pioggia mi ha fermata. mi piacciono le giornate fuori porta e mi sa un salto ce lo farò. son mica tanti chilometri. bacio wen!

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  13. @Carolina: ma lo sai che per un attimo mi sono dimenticata che sei a Londra? e ho pensato *perchè non viene?* :D
    Un abbraccio!

    @Milla: il passaparola è sempre il benvenuto, no? ;)
    Notte serena :)

    @Luca & Sabrina: benvenuti! sono contenta che questo posticino vi abbia incuriosito: io ne sono rimasta entusiasta. Vi auguro di divertirvi , se ci andrete :)
    A presto!

    @silvia: bellissima silvia, bella notizia mi dai, non sapevo che a Casola ci fosse un birrificio. Ottimo motivo per tornarci!
    Un bacione a te. E non ho dubbi, sul fatto che la pioggia non ti possa fermare.

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