Focaccia dolce al limone con semi di papavero

focaccia dolce al limone con semi di papavero
Una mattina lenta e piovigginosa.
Qui, nella mia cittadina oggi è festa; manco a dirlo si respira un'aria un pò sognante, con tutti i negozi chiusi e la dolcezza del fine settimana anticipato che serpeggia per le strade, bussando ad ogni portone.
Della mia colazione voglio lasciare un appunto: questa focaccia dolce, modesta nella preparazione e caratterizzata da una coppia, i semi di papavero e il limone, che associo all'inizio della mia avventura nell'universo dei foodblogs.
La ricetta è ispirata a quella della focaccia dolce di Lisa Biondi.

Un abbraccio e dolce fine settimana.

focaccia dolce al limone con semi di papavero

Focaccia dolce al limone con semi di papavero

farina 00 250 g
zucchero semolato bianco 100 g
burro 50 g
uova codice 0 2
latte 10 C
lievito 1 bustina
semi di papavero 1 C colmo
limone la scorza di 1 più qualche goccia

per la lucidatura:

acqua 1 C
succo di 1/2 limone
zucchero semolato bianco 1 C

Preriscaldate il forno a 180°C.
Imburrate e infarinate lo stampo; in un pentolino sciogliete il burro a fiamma dolce.
In una ciotola lavorate a spuma lo zucchero con il burro, unite le uova e amalgamate bene. Unite poco alla volta la farina setacciata con il lievito, alternandola con il latte.
Aggiungete i semi di papavero, la scorza, qualche goccia di limone e mescolate.
Versate il composto nello stampo e infornate. Dopo 40' fate la prova stecchino.
Sfornate il dolce, lasciatelo riposare. In un pentolino mescolate l'acqua, il succo di limone e lo zucchero e fate ridurre un pò. Pennellate la superficie del dolce, sformatelo e fatelo raffreddare su una gratella.

13 commenti:

  1. Obbella! E che festa � oggi? Perch� io sono in ufficio? Perch� non sono da te a fare colazione con questa bella focaccia, che mi ha fatto venire in mente che io il tanto decantato mica l'ho mai provato?

    RispondiElimina
  2. Che buonaaaa!!! Anch'io vorrei fare colazione con te;)))!!!
    Ma hai già assaggiato il miele?;)
    Un bacione e buona giornata, dolcezza!!

    RispondiElimina
  3. Bellissima focaccia, davvero invitante!!!! Un ottimo augurio per un bel fine settimana... Smetterà di piovere vero???????
    Un bacione giulia

    RispondiElimina
  4. Quanto mi piacerebbe una colazione tutte insieme!

    @Onde99: qui a Campi siamo festaioli. Non ci basta il santo patrono: oggi si celebra una beata e pensa, la settimana scorsa una sulla via d'esser fatta, beata.

    @Oxana: ancora non l'ho assaggiato, sto studiando il modo migliore. Credo però che ci affonderò il cucchiaino ben presto :)
    Un bacione

    @giulia: ho controllato le previsioni meteo e stasera smetterà di piovere, dice.
    Sai, dovevo sapere se mettere le ballerine o no :)
    A rpesto!

    RispondiElimina
  5. Uh che bello un giorno di festa per dedicarsi a sè e alla cucina! Questa focaccia poi mi intriga tantissimo, davvero da provare ;) Complimenti anche per il post precedente, ottima la ricetta ma ancora più bello quello che scrivi
    Un bacione e buon fine settimana
    fra

    RispondiElimina
  6. Che bella!!! una focaccia dolce, profumata di limone... mi piace proprio!!!
    da rifare! :)

    RispondiElimina
  7. Ma che vagabondi! ;)
    Bene, bene, festeggiate voi che potete! Qua neanche il 1° maggio...
    Anch'io adoro l'accoppiata semi di papavero-limone!
    Un bacio e buon (lungo) fine settimana.

    RispondiElimina
  8. quanto mi piaciono questi "due" associati...perfetti insieme nella focaccia golosa che già sento mia ;)

    Sereno lungo we a te:-)

    RispondiElimina
  9. @Fra: grazie cara, sei tu che hai delle bellissime parole per me ogni volta che passi.
    Ti abbraccio

    @terry: si, questo è il periodo di "sua bassezza": niente torte super soffici e super lievitate, adesso!
    Un bacione

    @Carolina: daaavverooo? Povera :(
    Un baione anche a te, riposati questo fine mi raccomando :)

    @Mariluna: anch'io li amo molto, si :)
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  10. Adoro i semi di papavero, questa focaccia deve essere una delizia! Bravissima Wenny, un bacione e buon fine settimana

    RispondiElimina
  11. una vera tentazione... queste bellissime foto mettono una voglia di addentarla!!!! ciao e buon week end!

    RispondiElimina
  12. Grazie carissima, un bacio e sogni d'oro!

    RispondiElimina
  13. @Lady Boheme: grazie, buon fine settimana!

    @Vale: e pensa che piovigginava quando l'ho fotografata :)

    RispondiElimina

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...