Bentornata...

torta con crema di semolino al limone e copertura al cioccolato fondente
E' così bello rientrare a casa e sentirsi accolti con un semplice "Bentornata".
Poter chiudere dietro di sè le preoccupazioni e accoccolarsi, tranquilli e al sicuro, con una fetta di un dolce speciale, fatto da una persona unica.

Questa torta l'ha preparata la mia mamma; è semplice e geniale allo stesso tempo: una rustica base da crostata accoglie una crema setosa di semolino aromatizzata al limone, mentre una crosticina croccante e sfacciatamente fondente le fa da coperta.
Presto proverò a farla anch'io e allora ve ne darò la ricetta. Intanto me ne faccio una fetta...

P.s.: quella è una delle prime violette del giardino. Che riesca a portarle in cucina, quest'anno? Chissà...

torta con crema di semolino al limone e copertura al cioccolato fondente

torta con crema di semolino al limone e copertura al cioccolato fondente

24 commenti:

  1. ho presente benissimo quella sensazione...

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  2. Mmmmmmm, sento buon profumino della torta di mamma!!!....Dopo aver letto il tuo post mi è venuta una gran voglia della mia mamma:(( ma è troooppo lontana!....
    Ho fatto la torta con l'essenza di violetta;)! Grazie mille!
    Un bacione!

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  3. che strano...e che bel rientro...te lo dico col cuore.

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  4. essere accolti cosi è molto bello

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  5. @vaniglia: lo so... buonanotte :)

    @Oxana: spero di non averti fatto intristire troppo.
    Sono molto felice che tu abbia già usato l'essenza, fammi sapere com'è venuta!

    @silvia: grazie. Un rientro così dà una pace immensa. Buonanotte...

    @Gunther: vero? Poi è così buona questa torta :) Buonanotte!

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  6. Il "bentornata" della mamma è unico...
    Mia madre cucina benissimo, ma non cucina mai dolci. Capita raramente che ne prepari uno (anche perché solitamente ci penso io...), ma quelle volte sono alquanto speciali.

    Stamani scruterò il io giardino in cerca di violette... ;)
    Sarebbe bello scoprirle in qualche tua ricetta...
    Buona giornata e un abbraccio.

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  7. @Carolina: concordo con te...
    Se hai qualche suggerimento in materia di violette, lo accetto più che volentieri!
    Un grande abbraccio

    @Vera: :)

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  8. Che belle le prime violette!
    E che bella questa torta!
    mi piace la crema al semolino..inusuale e da provare!
    complimenti alla tua mamma....e BENTORNATA!:)

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  9. bellissima torta, bellissima violetta, il mio fiore preferito...

    e poi bellissimo sentirsi dare del "bentornata", cosa assai rara, ultimamente e purtroppo a casa mia!

    Piango? No, va, non ne vale la pena ... per fortuna ci siete tutte voi!

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  10. la prima violetta che vedo questa primavera è la tua, secondo me è un buon segno!
    bentornata a csa cara Wenny, dev'essere una gioia vederti tornare.

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  11. @terry: si è davvero buonissima. Tra l'altro l'ultimo pezzetto è volato via poco fa (colpa mia) quindi a breve tornerà su questi schermi!
    Buon pomeriggio!

    @simo: come vorrei regalartene un mazzolino, qui è pieno...
    Ti mando un abbraccio virtuale fortissimo, il più forte che ti abbia mai mandato: anch'io dico "che fortuna che ci siete tutte voi" che credi :)

    @cavoliamerenda: davvero vedessi quante... farò loro un servizio fotografico presto.
    Un bacione cara Chiara

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  12. che bella parola.... bentornata... non sei in ritardo.. oppure dove sei stata... ma la gioia di rivedere una persona cara... e aver preparato questa torta per te, la tua mamma è una grande donna! baci Ely

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  13. Carissima, le immagini sono di una indescrivibile dolcezza e dal meraviglioso aspetto di questa torta, posso immaginarne il fantastico sapore! Bravissima come sempre! Grazie della visita e un bacione

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  14. Oh, Wenny, davvero, che bellezza sentirsi dare il bentornato quando si torna a casa... a me non capita spesso, il mio ragazzo torna sempre molto tardi, ma quando mi fa la sorpresa di farsi trovare prima di me è bellissimo! Però lui non mi prepara proprio nessuna torta :-/...

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  15. Che bello ricevere un "bentornata" così... dolce!!! E come mi dice il mio bambino... le cose della mamma sono buone perchè c'è l'ingrediente segreto: l'amore!
    Sai è la prima volta che capito nel tuo blog e mi piace proprio tanto... ora non ti perderò di vista!
    Ciao ciao

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  16. @Ely: già, nessuna altra domanda... credo sia segno di grande complicità :)

    @Lady Boheme: ti ringrazio tanto. Dolce notte

    @Onde99: immagino la tenerezza... Un grande abbraccio :)

    @luna: ben arrivata! mi fa piacere fare la tua conoscenza. Domani con calma visiterò il tuo blog. Che caro dev'essere il tuo bimbo...
    A presto!

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  17. e certo, ti pare che puoi farci vedere una fetta di torta come quella senza darci la ricetta??? la crema di semolino poi mi incuriosisce moltissimo!

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  18. le torte della mamma hanno una marcia in più, non ce n'è di storie!!! crescendo e "diventando saggia" ho capito che è inutile rincorrere la perfezione di quel sapore .. sarà sempre irraggiungibile... è mescolato a troppi ricordi...
    molto meglio lasciarla fare a lei.. alla nostra mamma la torta più buona del mondo!!
    perchè ogni mamma ne sa fare una.. migliore di tutte le altre!
    baci e grazie

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  19. @Moscerino: grazie della visita cara, mi fai sempre molto molto piacere. La ricetta arriva presto!

    @pinguil: quanto hai ragione. Non aggiungo altro, sei stata perfetta :)
    Grazie a te cara pinguil. Un abbraccio, a presto!

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  20. Argh! sofferenza estrema, una goduria senza ricetta!!!
    un abbraccio! ma vogliamo la ricetta!!

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  21. Che dolce rientro.. e questa torta.. sembra buonissima...

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  22. @Chiara: lo era, lo era... :)

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